🔥 4. Cuocere le frittelle

Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio.

Aggiungere una piccola quantità di burro o olio.

Versare circa  2 zuppa di cucchiaini di pasta  per esempio ogni pancake.

Lasciare cuocere per circa  1 minimo 30-2 minuti  .

Quando aggiungete una ciotola di pane sulla superficie e cominciate a rassodarvi, girate delicatamente la frittella.

Continuare la cottura durante l’ambiente per  1-2 minuti  dall’altra parte.

Le frittelle devono essere ben dorate all’esterno e morbide al centro.

Trucco:  evitato un fuoco troppo forte. La mela contiene naturalmente zucchero e frittelle che dorano velocemente troppo innanzitutto dentro e fuori..

🍯 5. Servire immediatamente

Togliere il pancake da una ciotola e servirlo con l’acqua calda.

Per una presentazione completa, compilata e aggregata:

• un filo di miele ;
• qualche pezzo di mela fresca;
• una zuppa di yogurt ;
• un po’ di cenere ;
• alcune noci tritate.

Per una versione ancora più generosa aggiungi un filo di  sciroppo d’acero  .

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